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2016年度鉅獻,美味又繽紛的義式料理

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出菜了!第一本屬於台灣味的防失智食譜《不失智的台式地中海餐桌》新書正式出刊,專家以台灣菜市場常見食材,配合蒸煮的料理方式,製作50道台味十足的家常菜,不用上國外餐館,在家就能輕鬆享用台式地中海佳餚。

天主教失智老人基金會、蘇天財文教基金會11月23日在台北市非營利組織會館共同舉辦《不失智的台式地中海餐桌》新書發表會,前行政院院長張善政,身穿小農裝扮,出席記者會,當場製作「秋葵涼拌木耳」。

蘇天財文教基金會創辦人蘇天財指出,許多人都知道地中海飲食有益健康,但除了高級餐廳以外,很少有機會品嚐到這類料理,事實上,只要挑選台灣本土新鮮蔬果食材,以及選對烹煮方式,大家都能出吃健康,預防失智。

輔仁大學民生學院營養科學系副教授劉沁瑜指出,台灣一年四季均有新鮮蔬菜水果以及漁產,只要靈活運用在地食材,也能創造出健康的地中海飲食。

劉沁瑜說,所謂地中海飲食係以蔬食為基礎,肉類則以魚類、海鮮為主,紅肉的攝取量較少,並多攝取乳製品,以獲得高品質的蛋白質與鈣,並採用初榨橄欖油。

劉沁瑜表示,台灣本土所生產的油菜籽油、芥花油、花生油、芝麻油、苦茶油,品質不錯,與橄欖油一樣,都富含單元不飽和脂肪酸,民眾可以多多選用。此外,《不失智的台式地中海餐桌》一書,還集結了暢銷熱賣10位名家的餐桌上親情記憶。

張善政指出,昔日從政時,經常參加國際研討會或外賓來台時,吃遍所謂的「餐館的大菜」,但最讓人懷念的是「媽媽的菜」,什麼也不加,放點薑片、竹筍的清蒸魚,那是他與母親記憶的連結,也是母親對孩子愛的表現。【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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台北市冬季花海登場了!台北市工務局水利工程處表示,目前馬場町紀念公園由1萬6千盆海棠、馬櫻丹和翠盧莉組成的圖騰花海正盛開,一路到12月下旬是最佳賞花期,花海地點就在馬場町疏散門附近,民眾只要一進入河濱,花海馬上映入眼簾。

水利處表示,這次共運用1萬6千盆當季草花鋪排出圖騰花海,由紫色的翠蘆莉和紅色的海棠勾勒出雙心圖案,並由黃色的馬櫻丹和粉色、紅色的海棠延伸成繽紛彩帶。

水利處建議,民眾若騎自行車,可由古亭河濱景福租借站出發,沿著自行車道進入,而馬場町租借站已於11月12日啟用,由青年路底進入(新一)疏散門後左轉即可抵達,租借站附近還有輕食區,可讓民眾一邊欣賞美景,一邊啜飲咖啡,最適合假日時光來慢遊,放鬆心情。

馬場町紀念公園交通資訊如下:

公車:青年路站,12、205、212、630、藍29沿青年路往前走約5至10分鐘,過馬場(新一)疏散門即抵。

停車資訊:青年公園高爾夫球場地下停車場(國興路5號地下)、馬場町紀念公園平面停車場及華中橋堤外停車場。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

文/ Phina Chen

原文出自創新拿鐵

2016-12-05

為期3天的2016 Meet Taipei 創新創業嘉年華,呼應聯合國將11/9訂為「女性企業家日 ( Women’s Entrepreneurship Day ) 」,於11/19(六)舉辦「女力i創業-跨界國際論壇」。邀請了4位成功的台灣女性創業家,包括Twitter跨國市場行銷經理Emily Huo、在澳洲有兩次成功創業經驗的Sarah Liu、宇萌數位科技公司創辦人白壁珍、掌生穀粒創辦人程昀儀。

本文將此精彩不斷的3小時論壇內容,整理成女性創業家的3大創業心法。1. 重新定義的詮釋力,成為藍海女王。2.女性獨特的柔軟,帶領公司過五關。3.工作與婚姻的平?,事業與幸福都要兼得。

1.重新定義的詮釋力,成為藍海女王。

戰利品

創業最難的就是第一步-找到市場缺口。你以為很多市場需求等著被滿足,你以為的藍海市場卻總是早就有幾條船在那裡飄著。如何成為霸佔海域的那艘船,擁有重新定義的能力,採取不同的詮釋方式或做法,是重要的關鍵。

程昀儀分享,掌生穀粒創業的出發點是重新定義「米」,米不只是放在電鍋中煮熟配菜吃的一種作物,而是「好好吃飯」這件事,是一段重要的時光,更是一種生活風格。掌生穀粒甚至定下「出版社」的營運定位。程昀儀說:「我賣的不是米,是文化。」

下一步是找尋不同的做法。掌生穀粒清楚地知道大眾市場通路不是主戰場,他們必須找到其他的切入點,更需要建立自己的風格頻道。因此掌生穀粒選擇從企業禮品下手,創業初期企業禮品來源占了90%,現在占比仍高達70%。除此之外為了建立自己的風格頻道,掌生穀粒參加許多設計競賽、文創展覽,也不斷地策展傳遞他們獨特的生活風格。藉由重新定義的詮釋力,掌生穀粒專注於開發台灣獨特的各種農產品,成為極能代表台灣生活風格的文創品牌,是許多企業送禮的首選。

圖片來源:XinMedia

2.女性獨特的柔軟,帶領公司過五關。

人氣

柔軟,是女性的特質,有時候更是打破困境的關鍵。白壁珍分享宇萌數位科技公司創業初期,常常遇到無法將生硬的AR, VR科技技術介紹給客戶的困境。但是她善用柔軟的溝通語言與技巧,終於讓越來越多客戶了解生硬的科技,6年來累積合作案例已超過上百案,為國內外各大品牌指定互動設計的專業公司,更於2014年榮登創櫃板。

在澳洲致力於賦予女性職場力而創業的Sarah Liu則提到創業路上,女性善用柔軟的心鼓舞團隊與自己是很重要的。Sarah舉例說:「為每個小成功喝彩」。人總是很貪心想要一步登天,卻常常忘記一步一步爬著階梯也可以到達目的。Sarah建議創業時可將目標分成很多小項目,每完成一個項目就應該為這個小成功慶祝喝彩。如此的小成就感卻可以造成正向循環,讓事業一步一步往成功邁進,同時還可以凝聚員工的團結力並且提高士氣。

從Twitter草創就加入的Emily Huo,經歷了twitter從小型的新創公司到現在的跨國企業。Emily提到在這將近10年的時間,公司的制度與管理文化其實都不停地隨著擴張而有所改變,其中也不乏有人無法適應而離開。Emily則充分展現了女性柔軟的特質,不斷地調整自己適應公司的變化,跟著公司成長,現在擔任Twitter跨國市場行銷經理。明星推薦

3.工作與婚姻的平?,事業與幸福都要兼得。

女性在職涯路上,最常遇到工作與婚姻平衡的難題,女性創業家更是需要花費比一般女性更多的心力在工作上。

育有一個小孩的白壁珍分享,如何藉由充分溝通取得另一半的體諒,並善用科技增進工作效率,增加與家人相處的時間,是創業路上很重要的課題。

與老公一同創業掌生穀粒的程昀儀分享,夫妻創業幾乎24小時都黏在一起,不可能不吵架。她給女性創業者的忠告是不要害怕與另一半吵架,不要害怕溝通。掌生穀粒創立十年,近年開始向外國市場發展。一開始雖有大小不斷的爭吵,但是藉由不斷地溝通,程昀儀與老公設立了清楚的分工,她負責向外開闢疆土,老公則負責鞏固台灣市場。這樣的改變讓彼此看到更不一樣的對方,更加欣賞對方,婚姻關係也更加了緊密。

目前全力衝刺事業的Sarah Liu,面對長輩的勸婚,抱持開放的態度。Sarah分享了Facebook營運長桑德伯格(Sheryl Sandberg)在挺身而進一書中提到的,「選擇和誰結婚,可以說是女性一生當中,最重要的職涯選擇。」因此不需要為了結婚而勉強選擇一個不支持你事業的丈夫

手機開箱文 觀點交流的主持人-女人迷創辦人張瑋軒,提到她認為不應該因為害怕而結婚,當你讓自己變得很好,自然會在對的時間遇到對的人。Sarah Liu回應此論點,提醒女性創業者不應該害怕花費青春在你熱愛的事情上

從雅虎執行長Marissa Mayer、Facebook營運長Sheryl Sandberg 到論壇上侃侃而談創業心得的4位台灣女性創業者,都不難感受到女力崛起已經是不容忽視的趨勢。為了鼓勵台灣女性創業,經濟部中小企業處從2013開始「婦女創業飛雁計劃」,提供育成輔導課程、整合女性創業資源、提供資金貸款等,促進女性創業。同時也設立「女性創業精英獎」,期望藉由表揚女性創業者的創業歷程及企業創新模式,散播女性創業成功典範。姊姊妹妹們站起來,謹記這4位女性創業者分享的珍貴心法,善用自己獨特的特質,開創出自己的事業吧!

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各家分店餐點MENU

麻豆子元化店:MENU1MENU2MENU3MENU4MENU5MENU6MENU7MENU8MENU9

楊梅大成二代店:MENU1MENU2MENU

壢中一代店:單點鍋物

觀音一代店:暢銷單點鍋物

楊梅、龍潭、育英、南園、新豐、南豐店:MENU

頭份店:MENU

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明星推薦發展傳統飲食新文化與料理風尚微革命的新國民飲食習慣–

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麻豆子《中壢元化店》

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海陸雙拼套餐

麻辣鍋

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雪花牛/梅花豬

肉片皆為現點現切,並非冷凍食品的乾柴口感,涮入湯後品嘗還保有著彈牙軟嫩的口感。

豪華海鱻

海鮮一號/二號/三號

白飯/冬粉/麵

菜盤

麻豆子《中壢元化店》

二代店經營除了傳統的鍋物享用,還增添了時下年輕人喜愛的手搖杯飲品或手作咖啡,讓飲食文化更加精緻,享受物超所值。

風味拿鐵

珍珠奶茶

梅子綠茶

麻豆子《龍潭店》

湯頭:原味/咖哩/泡菜/番茄

麻豆子《龍潭店》

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工商時報【黃俊榮】

為強化我國工具機產業的競爭力,同時精進自動化技術並提升創新研究風氣,藉此鼓勵更多優秀人才投入機械相關產業,國內工具機大廠-程泰亞崴集團自2012年起,特別與中興大學合作,共同舉辦程泰亞崴集團「精密工具機與自動化技術」專題實作競賽,日前在程泰中科廠舉行決賽。昨(23)日在第四屆台灣國際工具機展中頒獎,研究生組第一名由國立台灣大學奪得。

程泰亞崴集團「精密工具機與自動化技術」專題實作競賽今年邁入第五屆,除了規模一屆比一屆盛大外,參賽作品的技術能量也愈來愈高。該競賽今年研究生組第一名由台灣大學,以「光纖光柵感測器於內藏式主軸及工具機動態特性及變形之精密量測」獲得,獎金為30萬元,大專組優等獎則是由國立中興大學獲得。

程泰亞崴集團楊德華董事長表示,舉辦這個競賽幾年下來,不論是從學界或產業界所得到的回應都讓我十分雀躍,不僅很多大學、研究所機械相關科系的學生與教授非常關注這項競賽,而且也愈來愈受到政府的重視。當然更重要的是,工具機產業已經擺脫過去被稱為黑手的印象,也吸引更多碩博士等優秀人才加入,讓我們看到台灣工具機產業未來的希望。

楊董事長從事工具機45年,對工具機產業發展瞭若指掌,他說,現代的高階工具機每一台都配備工業電腦,是國防、航太、醫療、精密機械等產業最重要的加工設備。這幾年,德國推動工業4.0的產業升級,事實上程泰亞崴集團在10幾年前便看到未來發展的趨勢,投入龐大資源進行智能化機型的開發。而今年新政府上台後把智慧機械列為五大創新產業之首,更逐步推動國機國造、國艦國造的策略方針,這些政策是台灣工具機產業發展的契機,未來將有更大成長的空間。

中興大學薛富盛校長說,這項競賽5年前在程泰亞崴集團楊董事長的號召下開始舉辦,我們看到一個成功企業家,為了引領產業向上發展,投入龐大的資源回饋社會,這樣的精神讓人十分敬佩。而程泰亞崴集團把高階機種的研發與生產單位都佈局在中科園區,更是根留台灣最具代表性的企業,也對整體產業發展具有領頭的作用。

這項競賽不但讓學生有展現學習成果的機會,透過這樣的產學合作,也將鼓勵更多優秀人才進入工具機產業。

本屆競賽的評審委員之一工研院工具機中心蘇興川副主任說,台灣工具機產業的聚落與人才是我們獨有的優勢,楊董事長關心產業未來競爭力,所以投入很多心血舉辦這項競賽以培養下一代人才,很多評審都是受到楊董的精神感召,而加入評審團隊。

從這一屆的成果來看,不僅每一件作品的主題都很務實,而且包括問題解析、執行、實作解答、展演都很確實,流程也十分嚴謹,不僅具有創新設計性,更具有高度實用性,這代表青年學子們在學習上因為這項競賽而更加努力認真,表現超乎預期的好。

(中央社記者劉冠廷台北6日電)立法院今天三讀修正通過勞動基準法部分條文,確定刪除勞工的國定假日7天假,並明訂勞工每7日中應有2日休息,1日為例假,1日為休息日,紛擾多時的勞基法修法爭議落幕。

立法院院會今天排定處理勞基法修正案,國民黨立法院黨團一早便占據了議場主席台,表達堅持拒刪7天假及全國休假一致的訴求。為此,立法院長蘇嘉全也再度召集朝野協商,但從上午協商至下午,仍無共識,國民黨在退出協商後,也在議場內表示,要堅持捍衛勞工權益,「要力守主席台」。

但民進黨立委隨後進入議場,從主席台兩側的入口開始突破,試圖將占據在主席台的國民黨立委推出主席台,雙方就此爆發激烈肢體衝突,多位朝野立委因此受傷,甚至送醫治療,最終,民進黨以人數優勢,順利奪回主席台,讓蘇嘉全站上主席台主持會議。

蘇嘉全宣布開會,並通過民進黨團所提出的延長會議時間的提案,決定挑燈夜戰,隨即便開始針對勞基法家電部分條文修正的修正案,進行逐條表決的表決大戰。

而就在勞基法第38條有關特休假的修正案二讀表決通過,國民黨來到議場大門外召開記者會,強調民進黨是多數暴力,政策髮夾彎,更稱今天是勞工最黑暗的一天。記者會結束後,國民黨團成員也以退席表達最終的抗議。

最終,勞基法部分條文順利完成三讀修正,民進黨立法院黨團幹事長吳秉叡表示,敢很大聲的保證,或許今天通過的版本不是符合所有人的最高期望,但絕對比以前的版本進步很多,這也是民進黨負責任的表現,這法案通過,也絕對能讓勞工享受到更好的權利。1051206

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【王玉樹╱台北報導】

攸關未來電力開放的《電業法》送進立院後昨召開首場公聽會,出席的正反藍綠學者立場不同,有的批政院版被「台電綁架」,有的罵「不相信電價不漲」,共同點是一致呼籲立法院不予審查,將現行草案退回行政院。該法案能否在本會期過關蒙上陰影,但經濟部長李世光不放棄:「努力看看」。

《電業法》修法原要將台電的發、輸配、售電拆解,開放民間參與,走向電力市場自由化,但因面對台電工會反彈,外界也有圖利財團、電價大漲的憂慮,因此10月政院版縮小改革規模,第一階段「綠電先行」,只開放再生能源可以直供或經台電代輸給用電戶,民間可設立火力電廠,但不能直接賣電給用戶,要到第二階段才能自由競爭。而台電則在6到9年內轉形成控股公司,下轄發電與輸配電兩大公司,仍可以集團方式運作。

對於改變層面縮小,一向強力監督台電的台北大學經濟系教授王塗發昨嘆:「心情很沉重」。接著不客氣地批評電業法草案是「被台電綁架」,是為了形式而做的假改革,他呼籲立法院把草案退回行政院,等真正可落實自由化才予以審查。清大科技法律研究所教授高銘志則說支持政院版,但也批這樣的修法版本「等於沒修」。

國民黨智庫國家政策基金會研究員唐慧琳同樣不滿這部《電業法》,認為是「不完善,不要急於推出。」草案說6到9年內台電成立控股公司,問題是目前沒有足夠法源推動控股,法源不足就急於分割。她指出電力自由化應是完全競爭市場,但電業法只管零售價不管批發價,這樣哪叫電業自由化,「說電價不會漲,你相信嗎?」

相對學者砲轟,台電工會這次倒是挺《政院版》,來自澎湖的台電常務理事蕭鉉鐘表示「勉為其難接受」,還脫口說出「我們跟能源局是一國的,請多多照顧。」語畢引來台下笑聲。這點也讓王塗發宛如抓到把柄,批政府很清楚一家綜合電業獨佔是現在台灣電力問題所在。「但卻忌憚台電抗爭,不敢動台電。」

面對政府壓寶綠能捨核電輕燃煤,唐慧琳則嗆:「現在就把基載電力全廢掉,是負責任的政府嗎!」再生能源發展協會理事長高如萍則出面為太陽光電間歇不穩辯護,指出如果只有10片太陽能板,當然一片雲飄過來就無法發電,但以後裝置量大就不會有這種情形發生。

經濟部能源局長林全能最後說,電業市場現在只有一個交流道,修法是希望多開幾個交流道,讓友善再生能源能上大道,直供代輸。「說要完全自由化,國外也是逐步修法。」

立法院下周一將再召開第二場電業法公聽會,聽取產官學界意見,之後經濟委員會正式展開逐條審議,但時間尚未排定。面對各界意見分歧,本會期過關難度大,李世光倒是不放棄,強調要再努力看看。

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